Yakissoba Nissin Frutos do Mar
  • Yakissoba Nissin Frutos do Mar

INGREDIENTES
1
pacote de Yakissoba Nissin 500g
4
lulas médias em rodelas
12
camarões rosa, sem cabeça e descascados
1
tentáculo de polvo cozido e cortado em cubos pequenos
2
xícaras (chá) de óleo de soja ou gergelim
1
colher (sopa) de açúcar
1
pacote de legumes para Yakissoba cozidos em 150ml de molho shoyu
300
ml de caldo de peixe ou legumes.na seguinte ordem: cenoura, cebola, pimentão, couve-flor, brócolis, repolho e acelga.
1 1/2
colher (sopa) de amido de milho para engrossar
RENDIMENTO
10 a 12 porções
TEMPO DE PREPARO
30 min
MODO DE PREPARO
  • Frutos do Mar: Em uma panela, aqueça 1 xícara de óleo de soja (ou gergelim) e refogue as lulas em rodelas, os camarões cortados ao meio e o polvo em cubos até que todos tenham perdido a cor original. Reserve.

  • Legumes: Em outra panela, aqueça 1 xícara de óleo de soja ou gergelim. Junte os legumes em ordem de cozimento (cenoura, cebola, pimentão, couve-flor, brócolis, repolho e acelga) e deixe-os cozinhar até ficarem al dente (firmes), sem desmanchar. Acrescente os 300ml do caldo de sua preferência (peixe ou legumes) e os 150ml de shoyu, aos poucos. Adicione uma colher (sopa) de açúcar. Dissolva o amido de milho em 1/2 copo de água fria e despeje sobre os legumes. Mexa e reserve.

  • Yakissoba Nissin 500g: Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Montagem do prato tradicional: Coloque o macarrão em uma travessa, acrescente os frutos do mar e os legumes, misture bem e sirva. Montagem do prato frito: Em uma frigideira grande ou panela Wok, frite o macarrão em fogo alto com um pouco de óleo de soja ou óleo de gergelim até ficar levemente tostado. Coloque o macarrão em uma travessa de serviço. Acrescente os frutos do mar e os legumes, misture bem e sirva. Dicas de Legumes: 2 cenouras médias, 2 cebolas médias, 1 pimentão, 1/4 de couve flor (média), 1/4 de brócolis (médio), 1/4 de repolho (médio) e 5 folhas de acelga.

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